{"title":"Olio EVO \u0026 Derivati","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine d'oliva biologico dalle nostre olive e prodotti derivati. Filiera familiare in Puglia, direttamente dal produttore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-extravergine-doliva-pugliese-100-bio-estratto-a-freddo-5-l","title":"Olio Extravergine d'Oliva Pugliese 100% BIO Estratto a Freddo — 5 L","description":"\u003ch2\u003eOlio Extravergine d'Oliva Pugliese 100% BIO — Estratto a Freddo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn verde denso che sa di uliveto all'alba. Al naso arrivano il carciofo, l'erba appena tagliata e una punta di mandorla fresca; in bocca è pieno, avvolgente, e si chiude con quel pizzicore in gola che solo un extravergine davvero giovane sa regalare. È l'olio che a casa nostra finisce sul pane ancora caldo, senza altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNasce dai nostri uliveti in Puglia, condotti secondo il metodo biologico certificato. Le olive vengono raccolte al giusto grado di invaiatura e portate al frantoio nelle ore immediatamente successive: è la rapidità tra raccolta e molitura a preservare i polifenoli e a evitare qualunque nota di riscaldo. L'estrazione avviene \u003cstrong\u003ea freddo\u003c\/strong\u003e, sotto i 27 °C, senza alcun trattamento chimico. Una filiera cortissima, tracciata dall'albero alla lattina, con un solo passaggio di mani: le nostre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — coltivazione e trasformazione controllate secondo il regolamento europeo sul biologico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstratto a freddo\u003c\/strong\u003e (\u0026lt; 27 °C): massima integrità di aromi e polifenoli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNaturalmente \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e — adatto a vegani e vegetariani\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e né additivi: solo olive\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfilo organolettico fruttato medio, con amaro e piccante bilanciati — indice di freschezza reale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRicco di \u003cstrong\u003eacido oleico\u003c\/strong\u003e (grasso monoinsaturo) e di \u003cstrong\u003evitamina E\u003c\/strong\u003e, un antiossidante naturale che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. I polifenoli dell'olio extravergine, presenti in misura maggiore negli oli estratti a freddo e consumati giovani, sono tra i motivi per cui è il grasso da condimento d'elezione della dieta mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3389 kJ \/ 824 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e91,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA crudo, sempre. Su una bruschetta di pane di grano duro, sulle orecchiette con le cime di rapa, su una burrata o su un semplice piatto di legumi: un filo a fine cottura basta a cambiare il piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e lattina da 5 L · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 65,00 € (+ 2,00 € lattina)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorta in tavola l'uliveto di famiglia. Ordina ora la tua lattina da 5 litri — la produzione è limitata alla nostra raccolta annuale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761383641423,"sku":"OL-01","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-olio-evo-pugliese-bio-5l.jpg?v=1789498516"},{"product_id":"olio-extravergine-doliva-ai-fiori-di-basilico-100-bio-200-ml","title":"Olio Extravergine d'Oliva ai Fiori di Basilico 100% BIO — 200 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extravergine d'Oliva ai Fiori di Basilico 100% BIO\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eApri la bottiglia e arriva l'orto di giugno. Il profumo è quello inconfondibile del basilico in fiore — più delicato e più dolce di quello delle sole foglie — appoggiato su un extravergine morbido e rotondo. In bocca è elegante, erbaceo, di una freschezza che resta a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI fiori di basilico si raccolgono a mano, uno a uno, nel breve periodo in cui la pianta è in piena fioritura: è lì che l'aroma è al massimo. Vengono asciugati con delicatezza e messi in infusione nel nostro olio extravergine biologico estratto a freddo, lentamente e al riparo dalla luce. Nessun aroma aggiunto, nessuna forzatura di calore: solo olive e fiori dei nostri campi, in una filiera cortissima e completamente tracciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — olio e basilico di nostra coltivazione biologica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAromatizzato con \u003cstrong\u003efiori\u003c\/strong\u003e, non con estratti: profumo più fine e meno amaro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNaturalmente \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e — vegano e vegetariano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e e senza aromi artificiali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNota erbacea dolce e persistente, perfetta per l'uso a crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva il patrimonio dell'extravergine — \u003cstrong\u003eacido oleico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitamina E\u003c\/strong\u003e e polifenoli antiossidanti — arricchito dagli oli essenziali del basilico, tradizionalmente apprezzati per le loro proprietà digestive e per l'azione aromatica che rende più leggeri i piatti estivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3389 kJ \/ 824 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e91,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu una caprese di pomodori maturi e mozzarella è imbattibile. Ottimo anche su un carpaccio di pesce crudo, su una vellutata di zucchine o semplicemente su pane e pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 200 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 8,00 €\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl profumo dell'estate pugliese in 200 ml. Ordina ora, la resa dei fiori di basilico è limitatissima.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761383870799,"sku":"OL-03","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-olio-evo-fiori-di-basilico.jpg?v=1789498517"}],"url":"https:\/\/nunziafood.it\/collections\/olio-evo-derivati.oembed","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}