{"product_id":"aglio-in-polvere-100-bio-vasetto-212-ml","title":"Aglio in Polvere 100% BIO — Vasetto 212 ml","description":"\u003ch2\u003eAglio in Polvere 100% BIO — Vasetto 212 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvorio chiaro, profumo netto e pulito. Gli agli in polvere del supermercato sono quasi sempre tagliati con antiagglomeranti — è per questo che scorrono così bene e non si compattano mai. Il nostro no: qualche grumo ogni tanto lo fa, perché dentro c'è solo aglio, e l'aglio l'umidità la prende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'aglio è quello dei nostri campi, lo stesso che mettiamo sott'olio. Le teste si lasciano curare all'aria dopo la raccolta, poi si sbucciano spicchio per spicchio a mano. Gli spicchi si affettano sottili e si essiccano lentamente a bassa temperatura — l'aglio bruciato prende subito un odore acre che non va più via — e solo alla fine si macinano. Nel vasetto: aglio, e basta. Nessun antiagglomerante, nessun amido, nessun sale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — coltivato sui nostri 12 ettari in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn solo ingrediente\u003c\/strong\u003e: aglio. \u003cstrong\u003eNessun antiagglomerante\u003c\/strong\u003e, nessun amido, nessun sale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSbucciato a mano spicchio per spicchio, essiccato a bassa temperatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSi dosa e si distribuisce dove l'aglio fresco non arriva: impasti, marinate, panature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFiliera corta e lotto tracciato: dal nostro campo al tuo vasetto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e aglio biologico essiccato e macinato (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Trattandosi di una spezia monoingrediente, \u003cstrong\u003enon contiene senape, sedano né sesamo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePuò contenere tracce delle altre spezie e aromi\u003c\/strong\u003e essiccati e macinati con le stesse attrezzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'aglio deve il suo profilo ai \u003cstrong\u003ecomposti solforati\u003c\/strong\u003e (alliina, che per taglio o macinazione si trasforma in allicina), i più studiati della pianta. In forma essiccata apporta \u003cstrong\u003emanganese, vitamina B6 e selenio\u003c\/strong\u003e in buona concentrazione. La tradizione mediterranea lo considera da sempre un alleato della circolazione: gli studi in materia esistono, ma riguardano dosi ben superiori a quelle di un pizzico in cucina — meglio dirlo che lasciarlo intendere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.385 kJ \/ 331 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e63,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia di prodotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella panatura delle cotolette, nelle patate al forno, nelle marinate per la carne. È l'aglio che serve quando non vuoi il pezzo di aglio nel piatto: nel purè, nelle salse, nel pane fatto in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e un quarto di cucchiaino equivale grosso modo a uno spicchio fresco. Aggiungilo a metà cottura o verso la fine: sul fondo della padella rovente brucia in pochi secondi e diventa amaro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e reidratalo. Un cucchiaino in due di acqua tiepida per cinque minuti e torna ad essere una pasta d'aglio profumata, perfetta nelle salse e nelle maionesi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e vasetto ben chiuso e all'asciutto. Senza antiagglomeranti può compattarsi: basta sbriciolarlo con la punta di un cucchiaino, non è un difetto ma la prova che dentro c'è solo aglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vasetto 212 ml (circa 60 g) · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 7,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo aglio. Nient'altro dentro il vasetto. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768002089295,"sku":"SA-06","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/aglio-in-polvere.jpg?v=1789577590","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/aglio-in-polvere-100-bio-vasetto-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}