{"product_id":"biscotti-artigianali-al-cacao","title":"Biscotti Artigianali al Cacao 100% BIO — 1 Kg","description":"\u003ch2\u003eBiscotti Artigianali al Cacao 100% BIO — 1 Kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScuri, rustici, con la superficie appena screpolata. Il cacao qui non è un colore: è un sapore, amaro dietro il dolce, di quelli che ti fanno capire subito che non c'è aroma di cioccolato ma cacao vero. Sono i fratelli scuri dei nostri biscotti al limone, e in casa spariscono sempre per primi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStesso impasto di famiglia dei biscotti al limone — burro, uova, zucchero di canna, farina — con il \u003cstrong\u003ecacao amaro in polvere\u003c\/strong\u003e setacciato dentro. L'impasto riposa al fresco, poi si forma un biscotto alla volta a mano. La lievitazione è affidata a \u003cstrong\u003ecremor tartaro e bicarbonato\u003c\/strong\u003e, come si faceva prima che arrivassero le bustine. Cottura in forno finché non si crepano leggermente in superficie: è quello il momento in cui si tolgono. Nessun conservante, nessun aroma, nessun colorante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — materie prime biologiche, molte dai nostri 12 ettari in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacao amaro in polvere\u003c\/strong\u003e, non aroma al cioccolato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLievitati con cremor tartaro e bicarbonato, non con lievito chimico in bustina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormati a mano uno per uno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNessun conservante, nessun aroma artificiale, nessun colorante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di grano tenero tipo 0 biologica, zucchero di canna, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e fresche, cacao amaro in polvere biologico, agenti lievitanti (cremor tartaro, bicarbonato di sodio), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni — dichiarazione obbligatoria:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCONTIENE GLUTINE\u003c\/strong\u003e (frumento), \u003cstrong\u003eUOVA\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e (burro). Non adatto a celiaci, né a chi è allergico alle uova o alle proteine del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò contenere tracce di frutta a guscio, soia e semi di sesamo lavorati nello stesso laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cacao amaro è una delle fonti alimentari più ricche di \u003cstrong\u003eflavanoli\u003c\/strong\u003e, i polifenoli più studiati per l'effetto sull'elasticità vascolare, e apporta \u003cstrong\u003emagnesio, ferro e teobromina\u003c\/strong\u003e. Va però detto senza ambiguità: in un biscotto il cacao è una piccola parte, il resto è farina, burro e zucchero. È un dolce, e come tale va trattato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.830 kJ \/ 438 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e59,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia di prodotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel latte a colazione, o con un caffè amaro che ne raccoglie il tono. Con il nostro sciroppo di amarena accanto diventano un dessert vero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome servirli:\u003c\/strong\u003e il cacao amaro si apre con il calore. Passali un minuto in forno tiepido prima di portarli in tavola e il profumo cambia completamente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e sbriciolali sul gelato al fiordilatte o mescolali nello yogurt bianco. Danno croccantezza e amaro dove ce n'è bisogno.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e scatola di latta o contenitore ermetico, al fresco e all'asciutto. Tienili separati da quelli al limone: gli aromi passano da un biscotto all'altro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 Kg · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 13,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacao vero, non aroma di cioccolato. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295712219471,"sku":"DF-08","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-biscotti-al-cacao.jpg?v=1789498522","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/biscotti-artigianali-al-cacao","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}