{"product_id":"caramelle-di-mostarda-di-fichi-dindia-100-bio-212-ml","title":"Caramelle di Mostarda di Fichi d'India 100% BIO — 212 ml","description":"\u003ch2\u003eCaramelle di Mostarda di Fichi d'India 100% BIO — 212 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuadrotti ambrati, lucidi, con le mandorle dentro, che si tagliano col coltello e si sciolgono piano in bocca. La mostarda di fichi d'India è uno dei dolci più antichi del Sud: il succo dei frutti cotto a lungo fino a diventare una pasta densa, lasciata asciugare e poi tagliata a pezzi. Sa di fico d'India, di miele e di fine estate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI fichi d'India si raccolgono maturi, si sbucciano a mano e si passano per separare la polpa dai semi. Il succo si cuoce a lungo, mescolando senza sosta, e si addensa con la semola; a fine cottura si aggiungono le mandorle. La pasta si stende, si lascia asciugare all'aria per giorni e si taglia a quadrotti, spesso appoggiati su foglie di alloro che le danno il suo profumo leggero. \u003cstrong\u003eNessun colorante, nessun conservante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — fichi d'India raccolti in Puglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicetta antica della tradizione contadina del Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCottura lunga del succo e asciugatura naturale all'aria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon mandorle intere nell'impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNessun colorante: il colore ambrato è quello della frutta cotta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e succo di fichi d'India biologici, semola di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e duro, zucchero, \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e biologiche, foglie di alloro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (grano) e \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e (mandorle). \u003cstrong\u003eFai sempre riferimento all'elenco ingredienti completo riportato in etichetta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl fico d'India porta con sé \u003cstrong\u003ebetalaine\u003c\/strong\u003e, i pigmenti antiossidanti che colorano la sua polpa, oltre a \u003cstrong\u003emagnesio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecalcio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epotassio\u003c\/strong\u003e; le mandorle aggiungono grassi buoni e vitamina E. Con la lunga cottura però gli zuccheri si concentrano: è un dolce, da gustare a quadrotti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi Indicativi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.250 kJ \/ 298 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e62,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e48,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia; fa fede la dichiarazione nutrizionale riportata in etichetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn quadrotto con il caffè o con un bicchierino di liquore alle erbe a fine pasto. Provala anche accanto ai formaggi stagionati: il dolce della mostarda e il sapido del pecorino stanno benissimo insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome servirla:\u003c\/strong\u003e tagliala con un coltello leggermente bagnato in acqua calda. Il taglio viene netto e la mostarda non si attacca alla lama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e lasciala sulla foglia di alloro fino al momento di mangiarla. Continua a prenderne il profumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al fresco e all'asciutto, nel suo vasetto chiuso. Con il tempo si indurisce un po' in superficie: è normale, è così che si conserva da sempre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 212 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 5,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl dolce antico dei fichi d'India, come lo faceva la nonna. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797897449807,"sku":"DF-24","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/mostarda-ai-fichi-dindia.jpg?v=1789577719","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/caramelle-di-mostarda-di-fichi-dindia-100-bio-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}