{"product_id":"erba-cipollina-secca-100-bio-vasetto-212-ml","title":"Erba Cipollina Secca 100% BIO — Vasetto 212 ml","description":"\u003ch2\u003eErba Cipollina Secca 100% BIO — Vasetto 212 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerde brillante, tagliata a rondelle sottili, leggerissima. L'erba cipollina non è cipolla e non è erba aromatica forte: sta a metà, con quel gusto delicato che profuma senza mai coprire. È l'unica erba che si può mettere su un uovo, su una patata lessa o su una ricotta senza pensarci due volte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'erba cipollina è perenne e nell'orto rispunta ogni anno da sola. Si taglia con le forbici a qualche centimetro da terra, sempre prima che vada a fiore, e si essicca subito: è tutta acqua, e se resta ammucchiata anche solo mezza giornata ingiallisce. Asciugatura all'ombra, in strato sottilissimo, poi il taglio a rondelle. Non si macina — ridotta in polvere perderebbe quel poco di consistenza che le resta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — coltivata sui nostri 12 ettari in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn solo ingrediente\u003c\/strong\u003e: erba cipollina. Nessun antiagglomerante, nessun sale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTagliata a rondelle, non ridotta in polvere: si vede nel piatto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEssiccata all'ombra subito dopo il taglio, per tenere il verde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFiliera corta e lotto tracciato: dal nostro orto al tuo vasetto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e erba cipollina biologica essiccata (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Trattandosi di un aroma monoingrediente, \u003cstrong\u003enon contiene senape, sedano né sesamo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePuò contenere tracce delle altre spezie e aromi\u003c\/strong\u003e essiccati e lavorati con le stesse attrezzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'erba cipollina appartiene al genere \u003cem\u003eAllium\u003c\/em\u003e, come aglio e cipolla, e ne condivide in misura più leggera i \u003cstrong\u003ecomposti solforati\u003c\/strong\u003e. È una buona fonte di \u003cstrong\u003evitamina K\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecarotenoidi\u003c\/strong\u003e, e contiene \u003cstrong\u003eflavonoidi\u003c\/strong\u003e antiossidanti. Essendo un'erba che si usa cruda e a fine preparazione, è tra le poche che arriva in tavola senza aver perso nulla nel calore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.301 kJ \/ 311 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e37,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e26,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia di prodotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSulla frittata, sulle uova strapazzate, sulla ricotta fresca con un filo del nostro olio. Nel purè di patate, nelle insalate di patate, o sopra una vellutata al posto del prezzemolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome usarla:\u003c\/strong\u003e sempre a fuoco spento, all'ultimo. L'erba cipollina in cottura sparisce: perde il colore e il poco aroma che ha. È un tocco finale, non un ingrediente del sugo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e mescolala nella ricotta o nello yogurt bianco con un pizzico di sale e un filo d'olio. In cinque minuti hai una crema da spalmare che sembra fatta con l'erba fresca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e vasetto chiuso e lontano dalla luce. È l'erba che perde il colore più in fretta di tutte: tienila al buio e usala entro l'anno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vasetto 212 ml (circa 25 g) · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 5,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl prezzo più basso rispetto alle altre spezie dipende dal peso: l'erba cipollina secca è molto leggera e riempie il vasetto occupando volume, non massa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl tocco verde che sta bene su tutto. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768032891215,"sku":"SA-08","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-erba-cipollina-secca.jpg?v=1790445948","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/erba-cipollina-secca-100-bio-vasetto-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}