{"product_id":"gelatina-di-mele-cotogne-100-bio-212-ml","title":"Gelatina di Mele Cotogne 100% BIO — 212 ml","description":"\u003ch2\u003eGelatina di Mele Cotogne 100% BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrasparente, tremolante, di un rosso ambrato che al controluce sembra vetro colorato. La gelatina è la parte più nobile della cotogna: solo il succo, niente polpa, niente residui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cotogne si cuociono intere con torsoli e semi — è lì che sta la pectina — e il liquido ottenuto viene fatto colare tutta la notte attraverso un telo di cotone. Non si preme e non si strizza: qualsiasi pressione intorbidirebbe il risultato. Il succo limpido si cuoce poi con lo zucchero fino al punto di presa, verificato a occhio come si è sempre fatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e, da alberi dei nostri terreni in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColatura naturale a gravità\u003c\/strong\u003e, una notte intera di attesa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresa naturale\u003c\/strong\u003e dalla sola pectina della cotogna, senza gelificanti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evegana\u003c\/strong\u003e e vegetariana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResa bassissima: da molti chili di frutta pochi vasetti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gelatina conserva la pectina solubile della cotogna, mentre la fibra insolubile resta nella polpa scartata. Prodotto praticamente privo di grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1085 kJ \/ 256 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e62 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cubetto accanto a un pecorino stagionato, senza altro. Ottima anche per lucidare crostate di frutta e glassare arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 212 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 5,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione a resa minima, ogni anno poche decine di vasetti. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761394848079,"sku":"MR-12","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-gelatina-di-mele-cotogne.jpg?v=1790445823","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/gelatina-di-mele-cotogne-100-bio-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}