{"product_id":"melanzane-sottolio-extravergine-100-bio-370-ml","title":"Melanzane Sott'Olio Extravergine 100% BIO — 370 ml","description":"\u003ch2\u003eMelanzane Sott'Olio Extravergine 100% BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFettine sottili, scure ai bordi e chiare al centro, che si srotolano dal vasetto profumate di aglio e menta. In bocca sono setose, quasi cremose, e portano con sé tutto il sapore pieno della melanzana maturata al sole di Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe melanzane si raccolgono sode e si affettano a mano lo stesso giorno. Segue la parte più importante e più lenta: la salatura sotto peso, per far perdere l'acqua di vegetazione e concentrare il gusto, poi la scottatura in aceto e la lunga asciugatura. Solo a quel punto vanno in vasetto con aglio, menta o origano e il nostro olio extravergine biologico. È un procedimento che richiede giorni, non ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — melanzane e olio di nostra produzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSotto \u003cstrong\u003eolio extravergine d'oliva\u003c\/strong\u003e, mai oli di semi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e e vegetariano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza conservanti\u003c\/strong\u003e aggiunti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConsistenza setosa ottenuta con la salatura tradizionale sotto peso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa melanzana è un ortaggio povero di calorie e ricco di fibre e di \u003cstrong\u003eantociani\u003c\/strong\u003e, i pigmenti antiossidanti della buccia viola. Apporta potassio e contribuisce al senso di sazietà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1180 kJ \/ 285 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSu una bruschetta con ricotta forte è un classico pugliese. Ottime anche come contorno a carni grigliate o per farcire panini e focacce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 370 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 8,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sole di Puglia in un vasetto. Ordina ora le nostre melanzane sott'olio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761386590543,"sku":"SO-02","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-melanzane-sottolio.jpg?v=1789498517","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/melanzane-sottolio-extravergine-100-bio-370-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}