{"product_id":"pesto-di-rucola-selvatica-100-bio","title":"Pesto di Rucola Selvatica 100% BIO","description":"\u003cp\u003eRaccogliamo la nostra rucola selvatica a mano per mantenere intatto il suo carattere pungente. La lavoriamo a crudo con il nostro olio extravergine, creando un pesto denso, rustico e sincero, proprio come lo prepariamo per casa nostra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché lo amerai\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🌿 100% Biologico e coltivato con cura nelle nostre terre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🫒 Lavorato a crudo solo con il nostro olio extravergine di oliva.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🤲 Raccolta manuale al mattino presto per preservare gli aromi freschi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🚫 Completamente naturale, senza conservanti o coloranti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCom'è fatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa rucola selvatica cresce spontanea ai bordi dei nostri campi. Rispetto a quella classica, ha un carattere molto più deciso. La raccogliamo alle prime luci del giorno, quando le foglie sono fresche e turgide. Arrivata in laboratorio, la laviamo con cura e la lavoriamo a freddo insieme al nostro olio extravergine di oliva, mandorle tritate e un pizzico di sale marino. La consistenza che otteniamo è volutamente ruvida e granulosa, per farti sentire la foglia e la croccantezza della frutta secca. In bocca è schietto: si sente subito l'erbaceo fresco, seguito da una nota piacevolmente amarognola tipica della pianta selvatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ nato per avvolgere la pasta: ti basta stemperarlo con un paio di cucchiai di acqua di cottura. È ottimo anche spalmato semplicemente su una fetta di pane tostato caldo, oppure usato al posto delle salse tradizionali in un panino con formaggi stagionati o pomodori secchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl consiglio di Nunzia ⭐\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Prova a mescolarne due o tre cucchiaini con della ricotta fresca o del formaggio spalmabile: in un minuto avrai preparato una crema saporita, perfetta per un antipasto veloce o per accompagnare le verdure crude.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRucola selvatica biologica (55%), olio extravergine di oliva biologico, mandorle biologiche, sale marino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali (per 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e430 kcal \/ 1799 kJ\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003edi cui saturi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003edi cui zuccheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTieni il vasetto chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, conservalo in frigorifero avendo cura di coprire sempre la superficie del pesto con un filo d'olio extravergine, e consumalo entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePorta sulla tua tavola un vasetto preparato con lo stesso amore e la stessa attenzione che dedichiamo alla nostra famiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58296312922447,"sku":"PS-05","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-pesto-rucola-selvatica.jpg?v=1789498520","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/pesto-di-rucola-selvatica-100-bio","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}