{"product_id":"ricotta-forte-squaquerone-artigianale-100-bio-212-ml","title":"Ricotta Forte (Squaquerone) Artigianale 100% BIO — 212 ml","description":"\u003ch2\u003eRicotta Forte (Squaquerone) Artigianale 100% BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore più estremo della dispensa pugliese. Qui la chiamiamo anche \"squaquerone\": una crema di ricotta lasciata maturare e rimestata per settimane, finché non diventa piccante, pungente, impossibile da dimenticare. Un cucchiaino basta — e chi la ama lo sa già.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ricotta viene salata e messa a maturare in un contenitore, dove va rimestata a mano a intervalli regolari per settimane. È un lavoro di pazienza e di controllo: l'impasto deve restare cremoso e uniforme, mai separato. Solo alla fine della maturazione viene invasettata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — filiera controllata e tracciata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione lunga\u003c\/strong\u003e con rimestatura manuale ripetuta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrema omogenea e spalmabile, non granulosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapore intenso e persistente: ne basta pochissima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVasetto da 212 ml, lo stesso formato delle nostre conserve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e ricotta biologica (da siero di latte), sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene LATTE e derivati del latte\u003c\/strong\u003e (Allegato II del Reg. UE 1169\/2011). La specie del latte utilizzato è indicata in etichetta. \u003cstrong\u003eFai sempre riferimento all'elenco ingredienti completo riportato in etichetta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto lattiero-caseario maturato, con proteine del siero, calcio e fosforo. Il sapore intenso va di pari passo con una sapidità elevata: la porzione reale è di pochi grammi, ed è così che va contata. \u003cstrong\u003eNon è adatta a chi è allergico alle proteine del latte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi Indicativi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e900 kJ \/ 217 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia; fa fede la dichiarazione nutrizionale riportata in etichetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn velo sul pane caldo, senza altro. In cucina, un cucchiaino sciolto nel sugo di pomodoro trasforma un piatto di pasta semplice in qualcosa che si ricorda. Ottima anche mescolata alla ricotta fresca per ammorbidirla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e comincia da un cucchiaino. È un prodotto che si aggiunge, non che si spalma come una crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e per chi la prova per la prima volta, mescolane una punta con ricotta fresca o con un filo d'olio: il carattere resta, la potenza si addolcisce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in frigorifero dopo l'apertura, vasetto ben chiuso e cucchiaio sempre pulito. Livellala e coprila con un filo d'olio per mantenerla cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 212 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 5,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAggiungi al carrello: un sapore che nasce in Puglia, tracciato dalla stalla alla tavola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761642770767,"sku":"SF-16","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/ricotta-forte.jpg?v=1789577588","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/ricotta-forte-squaquerone-artigianale-100-bio-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}