{"product_id":"ruccolo-intero-con-acciughe-e-uva-sultanina-1-8-kg","title":"Ruccolo Intero con Acciughe e Uva Sultanina — 1,8 Kg","description":"\u003ch2\u003eRuccolo Intero con Acciughe e Uva Sultanina 100% BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl pane ripieno delle feste, quello che si porta in tavola intero e si taglia a fette davanti a tutti. Dentro, il contrasto che nessuno si aspetta la prima volta: la sapidità delle acciughe e la dolcezza dell'uva sultanina, tenute insieme da una pasta di pane lievitata piano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi parte da un impasto di sola farina, acqua, lievito e olio EVO, lasciato lievitare a lungo. Poi si stende a mano, si farcisce e si arrotola in un unico pezzo grande — da qui il formato da 1,8 Kg. La cottura avviene in forno, lentamente, fino a quando la crosta prende colore e il ripieno si è insaporito in tutto il rotolo. Non è un prodotto da laboratorio: è un pane di casa, fatto uno per volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — filiera controllata e tracciata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato intero da 1,8 Kg\u003c\/strong\u003e, da tagliare a tavola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitazione lunga e cottura in forno tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRipieno dolce-salato della tradizione contadina pugliese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza conservanti aggiunti: solo ingredienti di dispensa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e tenero biologica, acqua, olio extravergine di oliva biologico, \u003cstrong\u003eacciughe\u003c\/strong\u003e, uva sultanina biologica, lievito, sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e (grano) e \u003cstrong\u003epesce\u003c\/strong\u003e (acciughe). Non contiene latte, uova né frutta a guscio tra gli ingredienti impiegati. \u003cstrong\u003eFai sempre riferimento all'elenco ingredienti completo riportato in etichetta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un pane farcito: i carboidrati complessi della farina danno la base energetica, l'olio EVO apporta grassi monoinsaturi, le acciughe proteine e una quota di omega-3, l'uva sultanina zuccheri semplici e potassio. Il sale è quello di un prodotto sapido, da tenere presente in caso di diete iposodiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi Indicativi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1210 kJ \/ 289 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia; fa fede la dichiarazione nutrizionale riportata in etichetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA fette spesse, tiepido, come piatto unico con un bicchiere di bianco fresco. È il pane delle occasioni: arriva intero, si taglia a tavola e non serve altro intorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e scaldalo in forno a 160 °C per dieci minuti prima di servirlo. Il ripieno si risveglia e la crosta torna croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e taglialo con un coltello seghettato e a fette spesse almeno due dita. Sottile si sbriciola e il ripieno esce dal rotolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e in luogo fresco e asciutto, avvolto in un panno di cotone. Si congela benissimo già affettato: si scalda direttamente in forno, senza scongelare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1,8 Kg · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 30,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAggiungi al carrello: il pane delle feste, fatto in casa come si è sempre fatto in Puglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58761689727311,"sku":"DF-01","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/nunzia-food-ruccolo-con-acciughe-ed-uva-sultanina.jpg?v=1790445881","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/ruccolo-intero-con-acciughe-e-uva-sultanina-1-8-kg","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}