{"product_id":"sciroppo-di-amarena-100-bio-senza-coloranti-750-ml","title":"Sciroppo di Amarena 100% BIO — Senza Coloranti — 750 ml","description":"\u003ch2\u003eSciroppo di Amarena 100% BIO — Senza Coloranti — 750 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosso scuro, quasi granata, denso al punto giusto. L'amarena non è la ciliegia: è più piccola, più acida, e per questo è l'unico frutto che regge lo zucchero senza diventare stucchevole. Il colore è quello degli antociani del frutto — niente rosso da laboratorio, niente E120.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe amarene si raccolgono a giugno, quando sono scure e si staccano facilmente. Si denocciolano — a mano, una per una, ed è il lavoro più lungo di tutta la stagione — e si lasciano macerare con lo zucchero finché non rilasciano il succo. Poi si scalda piano fino a densità, si filtra e si imbottiglia. \u003cstrong\u003eNessun colorante, nessun aroma di ciliegia aggiunto, nessun conservante.\u003c\/strong\u003e Il prezzo più alto degli altri sciroppi ha una ragione semplice: ci vuole molta più frutta e molto più lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — amarene dei nostri 12 ettari in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDenocciolate a mano, una per una\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNessun colorante\u003c\/strong\u003e: il rosso è quello degli antociani dell'amarena\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNessun aroma artificiale di ciliegia, nessun conservante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePronto da bere, freddo, o da allungare con acqua a piacere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e succo di amarena biologica, zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. \u003cstrong\u003eNon contiene solfiti aggiunti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e le amarene sono denocciolate meccanicamente; nonostante i controlli, non si può escludere in modo assoluto la presenza di frammenti di nocciolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'amarena è particolarmente ricca di \u003cstrong\u003eantociani\u003c\/strong\u003e, i pigmenti che le danno il colore scuro e che sono tra i polifenoli più studiati per l'attività antiossidante. Contiene \u003cstrong\u003epotassio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evitamina C\u003c\/strong\u003e, e ha una nota acidula dovuta all'\u003cstrong\u003eacido malico\u003c\/strong\u003e. Detto questo: è uno sciroppo zuccherato, e i polifenoli della frutta non ne fanno un alimento salutistico. Va bevuto per quello che è, cioè per il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e586 kJ \/ 140 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e34,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e34,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia di prodotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon acqua fredda e ghiaccio è l'amarena dell'infanzia, ma vera. Sul gelato al fiordilatte, sulla panna cotta, dentro lo yogurt bianco. E nel latte freddo, come si faceva una volta d'estate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome berlo:\u003c\/strong\u003e pronto da bere freddo, oppure un dito nel bicchiere e il resto acqua. Aggiungi l'acqua piano e assaggia: l'amarena è più acida di quello che sembra e il punto giusto arriva prima del previsto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e due cucchiai nel prosecco o nel nostro spumante Verdeca. E sulla ricotta fresca con qualche mandorla tostata è un dolce al cucchiaio in trenta secondi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e al fresco e al buio da chiuso. \u003cstrong\u003eUna volta aperta, in frigorifero.\u003c\/strong\u003e È denso e zuccherino, quindi regge bene, ma senza conservanti non va tirato per mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 7,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'amarena vera, denocciolata a mano. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768195125583,"sku":"BV-09","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/sciroppo-di-amarene.jpg?v=1789577590","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/sciroppo-di-amarena-100-bio-senza-coloranti-750-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}