{"product_id":"semi-di-finocchio-100-bio-vasetto-212-ml","title":"Semi di Finocchio 100% BIO — Vasetto 212 ml","description":"\u003ch2\u003eSemi di Finocchio 100% BIO — Vasetto 212 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiccoli, allungati, striati, di un verde che vira al bruno. Si schiacciano tra i denti e liberano un dolce anisato che in Puglia è il sapore delle taralli, della salsiccia e del pane di casa. Il seme di finocchio è una di quelle cose che non si comprano quasi mai e che poi, quando ce l'hai, finisci per mettere ovunque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Eccellenza della Lavorazione Artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe piante di finocchio vanno a seme in piena estate. Si aspetta che le ombrelle siano completamente asciutte sulla pianta, poi si tagliano e si mettono a testa in giù dentro sacchi di tela: nei giorni successivi i semi cadono da soli. Si setacciano per togliere gli steli e la pula, e si conservano interi. Niente macinatura: il seme intero tiene l'aroma per anni, la polvere lo perde in pochi mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di Forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Biologico Certificato\u003c\/strong\u003e — coltivato sui nostri 12 ettari in Puglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn solo ingrediente\u003c\/strong\u003e: semi di finocchio interi. Nessuna aggiunta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRaccolti a maturazione completa sulla pianta, sgranati e setacciati in azienda\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemi interi, non macinati: l'aroma resta intatto molto più a lungo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFiliera corta e lotto tracciato: dal nostro campo al tuo vasetto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e Allergeni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e semi di finocchio biologici (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Trattandosi di una spezia monoingrediente, \u003cstrong\u003enon contiene senape, sedano né sesamo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePuò contenere tracce delle altre spezie e aromi\u003c\/strong\u003e essiccati e lavorati con le stesse attrezzature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProprietà Nutritive \u0026amp; Benessere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo anisato viene dall'\u003cstrong\u003eanetolo\u003c\/strong\u003e, il componente principale dell'olio essenziale, affiancato da \u003cstrong\u003efencone ed estragolo\u003c\/strong\u003e. I semi di finocchio sono ricchissimi di \u003cstrong\u003efibra\u003c\/strong\u003e e apportano \u003cstrong\u003ecalcio, ferro, magnesio e manganese\u003c\/strong\u003e. Nella tradizione popolare sono il rimedio classico contro il gonfiore addominale, ed è il motivo per cui in molti paesi si masticano a fine pasto. Un'avvertenza onesta: gli infusi molto concentrati di semi di finocchio non sono consigliati in gravidanza e nei bambini piccoli — l'uso come spezia in cucina è tutt'altra cosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEnergia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.443 kJ \/ 345 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrassi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCarboidrati\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003edi cui zuccheri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e39,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProteine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eValori medi indicativi per la tipologia di prodotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNell'impasto dei taralli e del pane, nella salsiccia, sulle olive in salamoia. Con il maiale arrosto e con la porchetta è un abbinamento che non sbaglia mai. E a fine pasto, un pizzico da masticare così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI Consigli di Nunzia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCome usarli:\u003c\/strong\u003e tostali trenta secondi in padella a secco prima di usarli. Quando cominciano a profumare sono pronti: l'aroma passa da erbaceo a caldo e rotondo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl trucco:\u003c\/strong\u003e un cucchiaino di semi in infusione in una tazza d'acqua bollente per dieci minuti è la tisana digestiva della nonna, senza bustine e senza aromi aggiunti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e vasetto chiuso, al fresco e al buio. Interi durano anni: macinali solo al momento, con il mortaio o il macinapepe, e avrai sempre il massimo del profumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vasetto 212 ml (circa 80 g) · \u003cstrong\u003ePrezzo:\u003c\/strong\u003e 7,00 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl seme che profuma di Puglia. Ordina ora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nunzia Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58768055206223,"sku":"SA-10","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/9797\/5631\/files\/semi-di-finocchio.jpg?v=1789577590","url":"https:\/\/nunziafood.it\/products\/semi-di-finocchio-100-bio-vasetto-212-ml","provider":"Nunzia Food","version":"1.0","type":"link"}