Caramelle di Albicocche Seccate al Sole 100% BIO — 212 ml

Caramelle di Albicocche Seccate al Sole 100% BIO — 212 ml

Albicocche aperte a metà, senza nocciolo, lasciate al sole d'estate finché diventano morbide, arancio scuro e dolcissime. Hanno la consistenza di una caramella gommosa e il sapore concentrato dell'albicocca matura: è la caramella che si faceva in campagna, quando la caramella si faceva con la frutta.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Le albicocche si raccolgono ben mature, si aprono a mano e si snocciolano una per una. Poi si stendono sui graticci e si lasciano al sole, girandole ogni giorno e riparandole la notte dall'umidità. Ci vogliono giorni: l'acqua se ne va piano, lo zucchero della frutta si concentra e la polpa diventa elastica. Nessun colorante, nessun conservante, nessuna anidride solforosa — per questo il colore è più scuro di quello delle albicocche secche industriali.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — albicocche dei nostri campi in Puglia
• Seccate al sole, non in essiccatoio industriale
• Senza solfiti aggiunti: il colore scuro è quello naturale
• Snocciolate e aperte a mano, una per una
• Uno spuntino dolce fatto solo di frutta

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: albicocche biologiche seccate al sole, zucchero.

Allergeni: il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Senza solfiti aggiunti. Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine e semi di sesamo lavorati nello stesso laboratorio.

Proprietà Nutritive & Benessere

Seccando, l'albicocca concentra tutto quello che ha: potassio, fibra, ferro e carotenoidi, i pigmenti che le danno il colore arancio. Concentra però anche gli zuccheri: sono un dolce di frutta, da gustare a pezzi e non a manciate.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Valori medi indicativi per la tipologia di prodotto.

Consiglio di Degustazione

Così come sono, a fine pasto o con il caffè. Accanto a un pecorino stagionato o a una ricotta forte sono un contrasto che sorprende. Tagliate a dadini nello yogurt, nel muesli o nell'impasto di una torta.

I Consigli di Nunzia

• Come usarle: se le vuoi più morbide, lasciale dieci minuti in acqua tiepida o in un goccio di liquore. Tornano quasi come fresche.
• Il trucco: una mandorla tostata dentro ogni albicocca aperta, e hai il dolcetto da offrire agli ospiti senza accendere il forno.
• Conservazione: vasetto ben chiuso, al fresco e all'asciutto. Se in superficie compare un velo bianco è lo zucchero della frutta che affiora, non muffa.

Formato: 212 ml · Prezzo: 5,00 €

La caramella di una volta, fatta solo di sole e albicocche. Ordina ora.