Confettura di Albicocche BIO

Confettura di Albicocche BIO

Il colore è quello di un tramonto di giugno sulla Murgia: arancio caldo, denso, punteggiato dai pezzi di frutta rimasti interi. Al primo cucchiaino l'albicocca c'è tutta — dolce, con quella nota leggermente acidula che le impedisce di stancare.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Le albicocche si raccolgono a mano nei nostri frutteti, mature al punto giusto: un giorno prima sono acerbe, un giorno dopo non reggono la cottura. Vengono denocciolate e messe in pentola lo stesso giorno, cotte lentamente a fuoco dolce e invasate ancora calde. Niente pectina aggiunta, niente coloranti: la densità arriva solo dal tempo di cottura.

Punti di Forza

• Biologico Certificato, da frutta dei nostri 12 ettari in Puglia
• A ridotto contenuto di zuccheri: solo il 10% di zuccheri aggiunti (zucchero di canna) e un po' di succo di limone, che aiutano a conservarla in modo naturale
• Filiera cortissima: dalla pianta al vasetto nella stessa giornata
• Senza conservanti, senza coloranti, senza addensanti aggiunti
• Senza glutine, senza lattosio, vegana e vegetariana
• Ogni lotto è tracciato e riconducibile alla raccolta di origine

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: albicocche biologiche, zucchero di canna biologico (10%), succo di limone biologico.

Allergeni: il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria.

Proprietà Nutritive & Benessere

L'albicocca è tra i frutti più ricchi di betacarotene, precursore della vitamina A, e apporta potassio e fibre. La cottura lenta a bassa temperatura preserva buona parte del profilo aromatico e dei carotenoidi del frutto fresco.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Valori medi indicativi calcolati sulla ricetta (frutta, 10% di zucchero di canna, succo di limone). Fa fede l'etichetta del vasetto.

Consiglio di Degustazione

Su una fetta di pane casereccio tostato con burro salato. In pasticceria è la confettura da crostata per eccellenza: tiene la cottura senza sciogliersi.

Formato: 212 ml · Prezzo: 5,00 €

Poche centinaia di vasetti per raccolta. Ordina la tua scorta di albicocche.