Confettura di Cachi 100% BIO — 212 ml

Confettura di Cachi 100% BIO

Arancione intenso, quasi vellutata al palato. Il caco maturo è dolcissimo di suo: qui lo zucchero serve solo a conservare, non a dolcificare. È la confettura dell'autunno pugliese.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

I cachi si lasciano ammezzire sulla pianta fino a quando la polpa diventa quasi liquida: prima sarebbero allappanti. Si raccolgono con cautela, si svuotano a cucchiaio e si cuociono brevemente con succo di limone, che serve a contrastare la dolcezza e a fissare il colore.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato, da alberi dei nostri terreni in Puglia
• Poco zucchero aggiunto: la dolcezza è quasi tutta del frutto
• Senza conservanti, senza coloranti, senza addensanti aggiunti
• Senza glutine, senza lattosio, vegana e vegetariana
• Ogni lotto è tracciato e riconducibile alla raccolta di origine

Proprietà Nutritive & Benessere

Il caco è ricco di betacarotene e criptoxantina, i pigmenti responsabili del colore arancione, oltre a potassio, vitamina C e fibre.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Consiglio di Degustazione

Su pane e ricotta, o con formaggi freschi di capra. Ottima anche a cucchiaiate nello yogurt greco con noci.

Formato: 212 ml · Prezzo: 5,00 €

Poche settimane l'anno, poi finisce. Ordina il tuo vasetto.