Confettura di Peperoncino Piccante BIO

Confettura di Peperoncino Piccante BIO

Rosso acceso, lucida, con i semi e i pezzetti di peperoncino ben visibili. Arriva prima il dolce, poi — un attimo dopo — il calore. Non è una confettura da colazione: è quella che cambia un tagliere di formaggi.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

I peperoncini si raccolgono maturi e si lavorano con i guanti, tagliati a mano regolando la quantità di semi: sono loro a decidere quanto sarà piccante. Si cuociono con zucchero e aceto in una cottura breve, che tiene insieme la spinta piccante e la nota agrodolce senza spegnere né l'una né l'altra.

Punti di Forza

• Biologico Certificato, da peperoncini dei nostri campi
• A ridotto contenuto di zuccheri: solo il 10% di zuccheri aggiunti (zucchero di canna), che insieme all'aceto aiuta a conservarla in modo naturale
• Piccantezza calibrata a ogni lotto, dosando i semi
• Senza conservanti, senza coloranti, senza addensanti aggiunti
• Senza glutine, senza lattosio, vegana e vegetariana
• Ogni lotto è tracciato e riconducibile alla raccolta di origine

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: peperoncini piccanti biologici, zucchero di canna biologico (10%), aceto biologico.

Proprietà Nutritive & Benessere

Il peperoncino deve la piccantezza alla capsaicina e apporta vitamina C e carotenoidi in quantità rilevante rispetto al peso. Alla capsaicina la ricerca attribuisce un effetto vasodilatatore e termogenico.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Valori medi indicativi calcolati sulla ricetta (frutta, 10% di zucchero di canna, aceto). Fa fede l'etichetta del vasetto.

Consiglio di Degustazione

Sul pecorino stagionato e sui formaggi erborinati. Ottima anche con salumi, bolliti e hamburger.

Formato: 212 ml · Prezzo: 5,00 €

Il classico che non manca mai su un tagliere. Ordina il tuo vasetto.