Dolcetti al Cotto di Fichi con Sesamo e Mandorla 100% BIO — 1 Kg

Dolcetti al Cotto di Fichi con Sesamo e Mandorla 100% BIO — 1 Kg

Palline scure e morbide, impastate con il cotto di fichi, rotolate nei semi di sesamo e chiuse da una mandorla intera sulla cima. Fuori il sesamo scrocchia appena, dentro sono umide e profumate di fico cotto. È il dolcetto delle feste di Gravina, quello che nelle case non manca mai sul vassoio di Natale.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Il cotto di fichi è il nostro: fichi maturi bolliti a lungo, spremuti e ridotti lentamente fino a diventare uno sciroppo scuro e denso. Con quello si impasta al posto dello zucchero, insieme alla farina e alle mandorle tritate. Ogni dolcetto viene formato a mano, passato nel sesamo, decorato con una mandorla intera e cotto in forno. Nessun aroma artificiale, nessun conservante.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — filiera controllata e tracciata
• Dolcificati con cotto di fichi fatto in casa
• Crosta di semi di sesamo e mandorla intera su ogni dolcetto
• Formati a mano, uno per uno
• Ricetta tradizionale di Gravina in Puglia

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: farina di grano tenero biologica, cotto di fichi, mandorle biologiche, semi di sesamo, cacao, cannella, agenti lievitanti.

Allergeni: contiene glutine (grano), frutta a guscio (mandorle) e sesamo. Fai sempre riferimento all'elenco ingredienti completo riportato in etichetta.

Proprietà Nutritive & Benessere

Il cotto di fichi sostituisce lo zucchero raffinato e porta con sé potassio, ferro e polifenoli della frutta. Il sesamo aggiunge calcio e magnesio, le mandorle grassi monoinsaturi e vitamina E. Restano comunque dolci ricchi e sostanziosi: uno o due bastano.

Valori Nutrizionali Medi Indicativi (per 100 g)

Valori medi indicativi per la tipologia; fa fede la dichiarazione nutrizionale riportata in etichetta.

Consiglio di Degustazione

Con il caffè del pomeriggio o a fine pasto con un bicchierino di vino dolce. Sul vassoio delle feste, accanto alle cartellate e ai sasanellini.

I Consigli di Nunzia

• Come servirli: a temperatura ambiente. Se li tieni al freddo il cotto si indurisce e perdono morbidezza.
• Il trucco: un giro di cotto di fichi sul piatto prima di appoggiarli, come si vede in foto. È così che si portano in tavola quando ci sono ospiti.
• Conservazione: in un contenitore ermetico, al fresco e all'asciutto. Dopo un paio di giorni sono ancora più buoni: il cotto si lega all'impasto.

Formato: 1 Kg · Prezzo: 16,00 €

Aggiungi al carrello: il dolcetto delle feste di Gravina, fatto con il cotto di fichi.