Ciliegie Sottospirito Biologiche 100% BIO — 370 ml

Ciliegie Sottospirito Biologiche 100% BIO

Le stesse ciliegie dei nostri frutteti, ma conservate come si faceva una volta: sotto spirito, nel vaso di vetro che restava nella credenza fino a Natale. Il frutto resta sodo, l'alcol prende il colore della ciliegia e il profumo si concentra. È un fine pasto, non una merenda.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Raccolte a mano al punto giusto di maturazione e invasate intere entro poche ore, con il picciolo. Alcol, zucchero di canna biologico e tempo: la macerazione fa il resto, lentamente, senza scorciatoie. Nessun aroma, nessun colorante, nessun conservante aggiunto.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — ciliegie dei nostri frutteti
• Conservazione tradizionale sotto spirito, senza conservanti
• Frutto intero, sodo, mai sfaldato
• Senza glutine, senza lattosio, vegano e vegetariano
• Filiera corta e lotto tracciato: dal nostro frutteto al tuo vaso

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: ciliegie biologiche, alcol, zucchero di canna biologico.

Allergeni: nessuno tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Contiene alcol: prodotto non adatto a bambini, a donne in gravidanza o in allattamento e a chi deve mettersi alla guida.

Proprietà Nutritive & Benessere

La ciliegia è ricca di antociani, i pigmenti che le danno il colore rosso scuro, e apporta potassio e vitamina C. Nella conservazione sotto spirito, però, l'apporto calorico è dominato da zucchero e alcol: è un prodotto da fine pasto, da consumare in piccole quantità.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Consiglio di Degustazione

Due o tre ciliegie in un bicchierino, a fine pasto, con un cucchiaino del loro liquido. Oppure sopra il gelato alla crema, o dentro un tiramisù al posto del caffè.

I Consigli di Nunzia

• Il liquido non si butta: quello che resta nel vaso è un rosolio di ciliegia già pronto. Un dito nel bicchierino, freddo di frigo, oppure per bagnare il pan di Spagna.
• Servitele fredde: mezz'ora in frigorifero prima di portarle in tavola. A temperatura ambiente l'alcol domina e copre il frutto.
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura tenete sempre le ciliegie immerse nel liquido, così si mantengono a lungo anche fuori frigo.

Formato: 370 ml · Prezzo: 10,00 €

Il vaso della credenza, quello che si apre nelle occasioni. Ordina ora.