Fragole Sciroppate Biologiche 100% BIO — 370 ml

Fragole Sciroppate Biologiche 100% BIO

Fragole intere, rosse fino al cuore, sospese in uno sciroppo che ha preso il loro colore. Sono quelle di maggio, raccolte al mattino presto quando sono ancora fredde di notte, e chiuse nel vaso lo stesso giorno. Ad aprire il vaso a dicembre si sente ancora il profumo della primavera.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Selezione a mano frutto per frutto: entrano nel vaso solo le fragole sode e integre, quelle mature ma non sfatte. Sciroppo leggero di acqua e zucchero di canna biologico, e sterilizzazione in vaso come unico metodo di conservazione. Nessun colorante — il rosso è quello vero della fragola — nessun addensante, nessun conservante.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — fragole dei nostri terreni
• Frutti interi, selezionati a mano uno per uno
• Nessun colorante: il colore è quello naturale del frutto
• Senza glutine, senza lattosio, vegano e vegetariano
• Filiera corta e lotto tracciato

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: fragole biologiche, acqua, zucchero di canna biologico.

Allergeni: nessuno tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Il prodotto non contiene glutine, latte, uova né frutta a guscio tra gli ingredienti.

Proprietà Nutritive & Benessere

La fragola è tra i frutti più ricchi di vitamina C e di antocianine, i pigmenti che le danno il rosso e che agiscono da antiossidanti. Parte della vitamina C si perde con la cottura e la sterilizzazione; restano il colore, i minerali e il sapore. L'apporto calorico è dato in gran parte dallo zucchero dello sciroppo.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Consiglio di Degustazione

Fredde, in coppetta, con un cucchiaio del loro sciroppo e una fogliolina di menta. Oppure sopra una fetta di torta semplice, al posto della crema.

I Consigli di Nunzia

• Il dessert in due minuti: frullate mezzo vasetto con il suo sciroppo e versate il coulis su gelato, panna cotta o yogurt bianco. Non serve aggiungere zucchero.
• Il trucco per la torta: scolate bene le fragole prima di metterle su una crostata già cotta, altrimenti lo sciroppo bagna la pasta e la ammorbidisce.
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, che fa scolorire il rosso. Dopo l'apertura in frigorifero e da consumare entro pochi giorni, tenendo i frutti coperti dallo sciroppo.

Formato: 370 ml · Prezzo: 5,00 €

Maggio chiuso in un vaso. Ordina ora.