Gambi di Carciofo in Olio Extravergine d'Oliva Biologico

I gambi dei carciofi coltivati nei nostri campi, puliti a mano uno per uno e conservati nell'olio extravergine delle nostre olive. Un prodotto contadino e sincero, dalla consistenza morbida e dal sapore delicato e autentico.

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Perché lo amerai

  
• 🌿 100% Biologico Certificato: Coltiviamo solo nella nostra terra, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi.
  
• 🫒 Con olio extravergine della nostra azienda: Utilizziamo esclusivamente il nostro olio estratto a freddo.
  
• 🤲 Lavorazione manuale: Selezioniamo e defiliamo a mano solo la parte più tenera del gambo.
  
• 🚫 Senza conservanti né aromi aggiunti: Solamente ingredienti naturali per preservare la freschezza originale.

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Com'è fatto

Nella nostra azienda agricola non sprechiamo nulla. Durante la raccolta dei carciofi biologici, teniamo da parte la parte interna dei gambi, la più dolce e tenera. Li puliamo con cura a mano per eliminare i filamenti esterni, li sbollentiamo leggermente in acqua e aceto e li mettiamo subito in vaso ricoprendoli con il nostro olio extravergine d'oliva. Hanno una consistenza piena e soda, mai sfilacciosa, con un gusto equilibrato che conserva tutta la fragranza del carciofo appena raccolto.

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Come gustarlo

  
• Perfetti per arricchire un antipasto di salumi e formaggi stagionati.
  
• Ottimi tagliati a rondelle per dare sapore a un'insalata di cereali o legumi.
  
• Ideali da servire insieme a focacce calde e pane casereccio.

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Il consiglio di Nunzia ⭐

"Non buttare via l'olio rimasto nel vasetto: ha preso tutto il profumo del carciofo ed è eccellente per saltare in padella della pasta o per insaporire un risotto bianco a fine cottura."

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Ingredienti

Gambi di carciofo biologici (65%), olio extravergine di oliva biologico (33%), aceto di vino biologico, sale marino, erbe aromatiche biologiche.

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Valori nutrizionali

Valori medi per 100g di prodotto sgocciolato:

                                                                                                                                                                                                                                   

Parametro	Valore
Energia	185 kcal / 762 kJ
Grassi	17,2 g
di cui saturi	2,5 g
Carboidrati	3,8 g
di cui zuccheri	1,1 g
Fibre	4,5 g
Proteine	2,1 g
Sale	1,2 g

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Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, assicurarsi che il prodotto sia sempre coperto d'olio, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni.

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Porta in tavola un prodotto preparato con la stessa cura che dedichiamo alla nostra famiglia.