Nespolino

Nespolino

Ambrato e limpido, con un profumo che spiazza: sa di mandorla amara e di marzapane, anche se di mandorle non ce n'è. È il segreto dei noccioli della nespola, che in infusione cedono all'alcol quella nota calda e appena amaricante. In bocca è morbido, dolce il giusto, e chiude pulito.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Le nespole maturano a fine primavera, prima di quasi tutta l'altra frutta. Si mangiano fresche, e i noccioli — grandi, lucidi, color castagna — non si buttano: si lavano, si asciugano e si mettono in infusione nell'alcol. Poi settimane di riposo al buio, la filtratura, lo sciroppo di acqua e zucchero e un altro riposo perché i sapori si leghino. È un liquore di recupero, nato nelle case di campagna per non sprecare niente.

Punti di Forza

• Noccioli di nespola raccolti a fine primavera
• Infusione lunga e riposo al buio: nessun colorante, nessun aroma aggiunto
• Profumo di mandorla amara e marzapane, tutto naturale
• 30% vol: morbido, da fine pasto
• Un solo raccolto all'anno: quando finisce, finisce

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: alcol etilico di origine agricola, acqua, zucchero, noccioli di nespola.

Titolo alcolometrico: 30% vol.

Allergeni: il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria.

Avvertenze

• Vietata la vendita ai minori di 18 anni.
• Da evitare in gravidanza e durante l'allattamento.
• Non mettersi alla guida dopo il consumo. Bere con moderazione.

Proprietà Nutritive & Benessere

Nella tradizione contadina il nespolino era il bicchierino di fine pasto, come il nocino e gli amari d'erbe. Detto con chiarezza: è un liquore a 30% vol, un piacere da dosare e non un rimedio.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 ml)

Valori medi indicativi per la tipologia di prodotto.

Consiglio di Degustazione

Fresco di frigorifero, in un bicchierino piccolo, dopo cena. Sta benissimo accanto ai dolci secchi alle mandorle, ai biscotti da inzuppo e alla pasta di mandorle.

I Consigli di Nunzia

• Temperatura: fresco, intorno agli 8–10 °C. Il freezer lo addormenta: meglio il frigorifero.
• Il trucco: un cucchiaio sul gelato alla crema, o per bagnare il pan di Spagna di una torta alle mandorle.
• Conservazione: al buio e in piedi. Una volta aperta, richiudi bene la bottiglia: si conserva a lungo.

Formato: 200 ml · Prezzo: 8,00 €

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