Olio Extravergine d'Oliva Pugliese 100% BIO Estratto a Freddo — 5 L

Olio Extravergine d'Oliva Pugliese 100% BIO — Estratto a Freddo

Un verde denso che sa di uliveto all'alba. Al naso arrivano il carciofo, l'erba appena tagliata e una punta di mandorla fresca; in bocca è pieno, avvolgente, e si chiude con quel pizzicore in gola che solo un extravergine davvero giovane sa regalare. È l'olio che a casa nostra finisce sul pane ancora caldo, senza altro.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Nasce dai nostri uliveti in Puglia, condotti secondo il metodo biologico certificato. Le olive vengono raccolte al giusto grado di invaiatura e portate al frantoio nelle ore immediatamente successive: è la rapidità tra raccolta e molitura a preservare i polifenoli e a evitare qualunque nota di riscaldo. L'estrazione avviene a freddo, sotto i 27 °C, senza alcun trattamento chimico. Una filiera cortissima, tracciata dall'albero alla lattina, con un solo passaggio di mani: le nostre.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — coltivazione e trasformazione controllate secondo il regolamento europeo sul biologico
• Estratto a freddo (< 27 °C): massima integrità di aromi e polifenoli
• Naturalmente senza glutine e senza lattosio — adatto a vegani e vegetariani
• Senza conservanti né additivi: solo olive
• Profilo organolettico fruttato medio, con amaro e piccante bilanciati — indice di freschezza reale

Proprietà Nutritive & Benessere

Ricco di acido oleico (grasso monoinsaturo) e di vitamina E, un antiossidante naturale che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. I polifenoli dell'olio extravergine, presenti in misura maggiore negli oli estratti a freddo e consumati giovani, sono tra i motivi per cui è il grasso da condimento d'elezione della dieta mediterranea.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 ml)

Consiglio di Degustazione

A crudo, sempre. Su una bruschetta di pane di grano duro, sulle orecchiette con le cime di rapa, su una burrata o su un semplice piatto di legumi: un filo a fine cottura basta a cambiare il piatto.

Formato: lattina da 5 L · Prezzo: 65,00 € (+ 2,00 € lattina)

Porta in tavola l'uliveto di famiglia. Ordina ora la tua lattina da 5 litri — la produzione è limitata alla nostra raccolta annuale.