Uva Sottospirito Biologica 100% BIO — 370 ml

Uva Sottospirito Biologica 100% BIO

La stessa uva dei nostri filari, ma messa sotto spirito: il vaso che restava in fondo alla credenza e si apriva solo quando arrivava qualcuno. L'acino resta sodo e pieno, l'alcol si colora e prende il profumo dell'uva, e quello che ne esce è un fine pasto, non una merenda.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Acini interi staccati a mano dal grappolo e invasati entro poche ore dalla raccolta, con alcol e zucchero di canna biologico. Poi solo tempo: la macerazione lenta fa passare il colore e il profumo nel liquido e tiene sodo il frutto. Nessun aroma, nessun colorante, nessun conservante aggiunto.

Punti di Forza

• 100% Biologico Certificato — uva dei nostri vigneti
• Conservazione tradizionale sotto spirito, senza conservanti
• Acini interi, sodi, mai sfaldati
• Senza glutine, senza lattosio, vegano e vegetariano
• Doppia resa: si mangia il frutto e si beve il liquido

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: uva biologica, alcol, zucchero di canna biologico.

Allergeni: nessuno tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Contiene alcol: prodotto non adatto a bambini, a donne in gravidanza o in allattamento e a chi deve mettersi alla guida.

Proprietà Nutritive & Benessere

L'uva porta con sé polifenoli e potassio, ma nella conservazione sotto spirito l'apporto calorico è dominato da zucchero e alcol. È un prodotto da fine pasto, da consumare in piccole quantità e con la consapevolezza che l'alcol non ha alcun beneficio nutrizionale.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Consiglio di Degustazione

Qualche acino in un bicchierino, a fine pasto, con un cucchiaino del suo liquido. Oppure sopra un gelato alla crema o una panna cotta.

I Consigli di Nunzia

• Il liquido è già un rosolio: quello che resta nel vaso si beve freddo, a bicchierini, o bagna il pan di Spagna di una torta delle feste.
• Servitela fredda: mezz'ora in frigorifero prima di portarla in tavola. A temperatura ambiente l'alcol prende il sopravvento e copre il frutto.
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura tenete gli acini sempre immersi nel liquido: si mantengono a lungo anche fuori dal frigorifero.

Formato: 370 ml · Prezzo: 10,00 €

Il vaso della credenza, quello delle occasioni. Ordina ora.